Colombia Luis Felipe Leguizamo

Peaches & Cashew

Krémově sladká Kolumbie s tóny šťavnatých broskví, karamelových krowek a kešu oříšků. Dokonalá souhra pro svěží filtr i plné krémové espresso s dochutí mléčné čokolády.

Vynikající kolumbijský mikrolot od vítěze Cup of Excellence Luise Felipe Leguizama. Šťavnaté peckové ovoce v kombinaci s karamelem a ořechy.

Harmonie broskví a karamelu v šálku

Tato káva nabízí vysokou sladkost a krémovou texturu, která funguje skvěle v různých stylech přípravy.

– Na filtru: Vychutnáte si šťavnaté tóny peckového ovoce, krémových kešu oříšků a tradičních karamelových krowek. – Na espressu: Vynikne plné tělo, dominantní karamelová sladkost, jiskrná citrusová acidita a tóny blum a pomerančů.

Šampion z regionu Huila

Příběh farmy Finca El Faldon a rodiny Leguizamo, která patří k elitním pěstitelům výběrové kávy.

– Pěstitel a komunitní lídr: Luis Felipe Leguizamo spravuje část farmy a pomáhá sousedním farmářům zvyšovat kvalitu produkce. – Soutěžní tradice: Rodinná farma získala v roce 2011 první místo v prestižní soutěži Cup of Excellence.

Vzácná odrůda a tradiční zpracování

Spojení raritní odrůdy Papayo a pečlivého promytého zpracování.

– Fermentace: Ručně sbírané zralé třešně se po odslupkování fermentují 12 až 36 hodin v otevřených nádržích. – Sušení: Po kompletním omytí dužniny káva pozvolna schne na vyvýšených patiích.