Rwanda Ireme anaerobic natural

nektarinka Ι černý čaj Ι bergamot

Ireme znamená „autentický“ a vznikl v Gasharu Coffee jako snaha nabídnout co nejupřímnější podobu rwandské kávy. V Gasharu věří, že pěstitel a konzument nestojí každý na opačném konci celého procesu, ale že mezi nimi může vznikat přirozené propojení už od samotného pěstování a zpracování. Ireme tak představuje kávu, která v sobě nese charakter místa, lidí i pečlivé práce, která za ní stojí.

Tým Gasharu věnuje velkou pozornost fermentaci i její délce, aby v kávě vynikla hloubka, čistota a příjemná komplexita. V šálku se tenhle přístup projevuje elegantním a šťavnatým profilem s tóny nektarinky, černého čaje a bergamotu. Káva působí jemně a čistě, ale zároveň má dost vrstev i živosti, aby bavila od prvního doušku až po dochuť.