Colombia Argenys Rojas 100% arabika zrnková káva

Zrnková káva Colombia Argenys Rojas - 100% arabika

Káva z rodinné farmy Los Andes, kde Argenys Rojas Hoyos se svou rodinou produkuje výjimečné loty z kolumbijské Huily. Čistý, sladký profil s tóny karamelu, černého čaje, pomeranče a mléčné čokolády doplňuje jemná citrusová acidita a střední tělo.

Vhodná pro všechny druhy příprav - omni roast

Po ručním sběru zralých kávových třešní prochází káva floatingem, při kterém se odstraní nezralé plody a nečistoty. Následuje fermentace celých třešní po dobu 40–60 hodin, poté odstranění slupky a další fermentace v dužině po dobu 60–80 hodin pro rozvoj sladkých tónů. Káva se následně šetrně promývá a suší při kontrolované teplotě do 37 °C, aby si zachovala své aroma a kvalitu. Výsledkem je výjimečná káva s tóny citrusů, květin, sušeného ovoce, pomeranče, karamelu a kakaa, s příjemnou citrusovou aciditou, středním tělem a výraznou sladkostí.

Farma Los Andes se nachází v oblasti Huila v Kolumbii a je výsledkem celoživotní práce rodiny Argenys Rojas Hoyos. Z původních 3 hektarů půdy se díky vytrvalosti a vášni pro kávu rozrostla na 18 hektarů s více než 17 000 kávovníky. Argenys vyrůstala na farmě a dnes společně se svou rodinou pečuje o celý proces – od pěstování až po zpracování kávy. Jejich cílem je nabídnout kvalitní kávu přímo zákazníkům a zachovat hodnotu práce farmářů.