Brazilia Fazenda Nunes 100% arabika zrnková káva

Kde tradice potkává kvalitu. Jemná, sladká a plná brazilské energie.

Zrnková káva Fazenda Nunes - 100% arabika

V šálku nabízí tato káva charakteristický brazilský profil – příjemnou sladkost, harmonické tělo a vyváženou chuť. Je ideální volbou pro milovníky klasických, jemných a čokoládově laděných káv, které vyniknou jak při přípravě espressa, tak i ve filtrovaných metodách?

Vhodná pro: Espresso, moka konvička

Po sklizni se kávové třešně suší přirozenou metodou na slunci v tenkých vrstvách, kde jsou pravidelně obraceny a kontrolovány. Tento proces pomáhá zachovat sladkost a plnost typickou pro brazilské naturální kávy.

Tato káva pochází z oblasti Cerrado Mineiro v Brazílii, kde rodina Nunes pěstuje kávu již více než 30 let. Příběh farmy začal v roce 1984, kdy Osmar Junior, syn zakladatele Osmara Pereiry Nunese, vysadil prvních 10 hektarů kávovníků. Postupně farmu rozšiřoval a dnes se o její chod stará již třetí generace rodiny – Gabriel Nunes, vystudovaný agronom, který propojuje tradiční zkušenosti rodiny s moderními přístupy v pěstování kávy.

Rodina Nunes se v posledních letech zaměřila na produkci výběrové kávy a opustila čistě komoditní produkci. Důraz kladou na kvalitu, zdraví půdy, šetrné hospodaření a udržitelný přístup. Jejich farma získala také certifikaci Sucafina IMPACT, která potvrzuje dodržování sociálních a environmentálních standardů při pěstování kávy.

Cerrado Mineiro patří mezi nejvýznamnější kávové oblasti Brazílie. Typické jsou zde stabilní klimatické podmínky, rovinatá krajina a výrazné období sucha, které umožňuje pomalé a rovnoměrné zrání kávových třešní. Díky moderním a šetrnějším metodám sklizně mohou farmáři vybírat pouze plně zralé plody, což se pozitivně odráží v kvalitě výsledného šálku.