Brasil Caramelo Doce, Natural
Foto: Kopi Bean
sladká a oříšková
Tóny podle pražírny
- Země
- Brazílie
- Oblast
- Cerrado Mineiro
- Farma
- Fazenda Paraíso
- Zpracování
- suchá (natural)
Koupit u pražírny (otevře se v novém okně) Další kávy pražírny
Jak ji popisuje pražírna
Naturál z oblasti Cerrado Mineiro. Sladká, plná chuť s čokoládou, mandlemi a karamelem
Na farmě Fazenda Paraíso o rozloze 756 ha hospodaří rodina Veloso. Rodina se stala průkopníkem v regionu Cerrado, kde pěstuje a zpracovává kávu od roku 1970. Vášeň, úcta k zemi, zkušenosti a špičkové technologie vedou k dokonalosti při výrobě speciálních káv značky Caramelo Doce.
Co znamená naturální zpracování?
Třešně se suší celé, i s dužinou. Cukry ze slupky přecházejí do zrna a káva je pak sladší a plnější.
V Sul de Minas je to nejběžnější metoda a stojí za typickým brazilským čokoládovým profilem.
V šálku na vás čeká příjemně sladké tělo s chutí čokolády, mandlí a karamelu
Text: Kopi Bean