RWANDA, Nsinduka, filtr

Další moc příjemní kafíčko z Rwandy! My jsme letos koupili ze stejné oblasti Nsinduka promytý i suše zpracovaný lot. U promytě zpracovaného lotu očekávejte svěží a čajový šálek s chutí po angreštu, sušených meruňkách a třtinovém cukru.

Družstvo Abadatezuka sdružuje drobné farmáře ze Západní provincie v Rwandě, kteří dodávají svou kávu v podobě čerstvých třešní do mycí stanice Cyato, která se nachází v sektoru Cyato v okrese Nayamasheke v této oblasti. Místní pěstitelé pěstují kávu v nadmořských výškách až do 2 200 metrů, přičemž mycí stanice leží v nadmořské výšce 1 850 metrů. Káva se do mycí stanice Cyato dováží z okolních oblastí Kivoga, Kageyo, Rwumba, Rusumo, Gatare a Nsinduka. Mycí stanice byla založena v roce 2017.

Zajímavostí zdejší kávy je, že za její „jedinečný profil“ jsou údajně zčásti zodpovědné původní včely, které žijí v lese Nyungwe a jeho okolí, kde se káva pěstuje. K chuti kávy v šálku přispívá opylování včelami, úrodná půda (černý humus a písčitá půda) a chladné klima ovlivněné jezerem díky blízkosti oblasti k jezeru Kivu. Farmáři nepoužívají žádné syntetické prostředky, ať už jako hnojiva nebo jako prostředky na hubení škůdců.