Kenya Kirura
Foto: Gill's Coffee
vyvážená
Tóny podle pražírny
- Země
- Keňa
- Oblast
- Kiambu
- Farma
- stanice Kirura (cca 800 drobných farmářů)
- Odrůda
- SL28, SL34
- Zpracování
- Washed
- Určení
- filtr
Cena u pražírny
430 Kč za 250 g
- 170 Kč za 100 g
- 1 700 Kč za 1 kg
Z e-shopu pražírny ke dni 19. 10.
Koupit u pražírny (otevře se v novém okně) Další kávy pražírny
Jak ji popisuje pražírna
Na V60 vyniká intenzivní rybízová acidita se sladkostí marokánek a dochutí pomela.
Kirura je zpracovatelská stanice v oblasti Kiambu v centrální části Keni, která sdružuje přibližně 800 drobných farmářů. Kávovníky rostou v nadmořské výšce 1 800–1 950 m n. m. na úrodných vulkanických půdách typických pro keňské vysočiny. Třešně jsou po sklizni zbavené dužiny, přes noc fermentovány ve vodních nádržích a následně důkladně promyty, než se káva suší na vyvýšených afrických postelích. Kombinace vysoké nadmořské výšky, tradičních odrůd SL28 a SL34 a precizního zpracování vytváří typicky čistý a strukturovaný keňský profil.
Text: Gill's Coffee